Hühnerfilet mit Brie auf Thymian-Roten-Rüben
>60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierte Hühnerfilets
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Penne nach Packungsangabe al dente kochen.
- Hühnerfilets salzen, mit Paprikapulver und weißem Pfeffer bestreuen und mit Mehl stauben.
- In einer Bratpfanne ungefähr 100 g Butter und die gleiche Menge Öl erhitzen. Hühnerfilets darin rundherum anbraten.
- Eine passende Bratenform mit Frühstücksspeck ausbreiten, darauf die angebratenen Hühnerfilets legen.
- In Scheiben geschnittene Champignons, sowie Schinken und Käsescheiben darüberlegen.
- Den Bratenrückstand der Hühnerfilets mit Schlagobers loskochen und über den Pfanneninhalt gießen. Im Backofen bei maximaler Oberhitze kurz gratinieren.
- Mit Penne anrichten und servieren.
Tipp
Statt Nudeln passen auch Kartoffeln als Beilage besonders gut dazu.
Tolles Rezept, wird ganz sicher demnächst ausprobiert!