
Lebkuchen-Koch mit Nougatsauce und Granatapfel
Hobby-Koch
4 Sterne
Wer keine kleine Form für die Granatapfeltörtchen hat, kann entweder ein normales Backblech mit Alufolie abtrennen, oder man nimmt einfach eine Tortenform. Zum Entsaften der Granatäpfel kann man sie mit Druck rollen bis man die Kerne platzen spürt und dann ein Loch hineinsticht und ausdrückt. Aber Vorsicht spritzt sehr!! Achtung auch bei sehr trockener Schale, da kann sie beim Rollen platzen. Am Besten auch noch ein Sieb unterhalten, da meistens Kerne mitkommen.
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Für die "Faulen" - Granatapfelsaft kann man bereits fertig kaufen!