Getränkter Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen

Zutaten

Portionen: 4

  • 120 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Dinkelgrieß
  • 100 g Mandeln (gemahlen)
  • 3-4 Orange
  • 150 g Crème fraîche
  • Butter (für die Form)
  • Mehl (für die Form)

Für den Sirup:

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den getränkten Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen zunächst für den Grießkuchen zunächst den Boden einer Tortenspringform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Rand buttern und mit wenig Mehl bestäuben. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Schalenabrieb von 1 Orange und Eier unterziehen. Backpulver, Salz, Grieß und Mandeln vermengen und unter die Buttermasse rühren. Teig in die vorbereitete Backform füllen. In der Ofenmitte 35 Minuten goldgelb backen.
  3. In der Zwischenzeit den Sirup kochen. Orangensaft mit Zucker in einem Kochtopf ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse leicht sirupartig wird. Den Rum einrühren und den noch warmen Kuchen mit dem Sirup tränken.
  4. Die Schale der Orangen rundherum abschneiden und aus dem Fruchtfleisch Filets herausschneiden. Grießkuchen portionieren und auf Tellern anrichten. Getränkten Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen mit Crème fraîche und Orangenfilets garniert servieren.

Tipp

Getränkter Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen kann auch mit einem Tupfer Schlagobers serviert werden.

Eine Frage an unsere User:
Welche Gewürze könnten Ihrer Meinung nach zu diesem Kuchen passen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 13482
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Getränkter Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen

Ähnliche Rezepte

Kommentare38

Getränkter Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen

  1. Susiha
    Susiha kommentierte am 21.02.2020 um 07:40 Uhr

    Sternanis und Kardamom

    Antworten
  2. insigna
    insigna kommentierte am 21.02.2020 um 06:36 Uhr

    Ich könnte mir etwas Ingweg gut in diesem Kuchen vorstellen, sowie sämtliche Weihnachtsgewürze.

    Antworten
  3. lockerle
    lockerle kommentierte am 21.02.2020 um 21:42 Uhr

    Eine Prose Zimt stell ich mir sehr gut vor

    Antworten
  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 21.02.2020 um 13:54 Uhr

    Ingwer

    Antworten
  5. Michi Zauner
    Michi Zauner kommentierte am 21.02.2020 um 11:19 Uhr

    Zimt, Steranis

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Getränkter Dinkel-Grießkuchen mit Rum-Orangen