Bananen-Cappuccino
>60 MIN
Hobby-Koch
Geschnetzeltes in Gorgonzola-Schlagobers
Zubereitung
- Ein tolles Zucchini-Rezept für jeden Geschmack:
- Schnitzel in schmale Streifen schneiden, in der Bratpfanne in Butterschmalz oder alternativ Öl drumherum anbräunen, mit Pfeffer und Salz würzen. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.
- Zwiebel in Ringe kleinschneiden, in ein klein bisschen Öl andunsten. Zucchini, Karotten und Schwammerln in Scheibchen kleinschneiden, dazufügen und ca.2-3 Min. unter Rühren anbräunen. Mit Weißwein und ein Achtel l Bouillonablöschen und ein klein bisschen verkleinern lassen.
- Inzwischen Käse, Schlagobers, ein Achtel l Suppeund Kerbelstengel zu Püree machen.
- Das Püreee und die Schnitzelstreifen in Bratpfanne geben und am Herd kochen lassen, bis das Grünzeug gabelgar ist. Frischkäse dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
