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Geschnetzeltes Chinaart

Foto: Spiderling

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 3

•   300 g Schweinsfilet (geschnetzelt)
• 1 Zucchini
• 3 Karotte
• 1 Paprika (grün)
• 1 Paprika (rot)
•   3 Jungzwiebeln
•   3 Knoblauchzehen
•   200 g Woksauce
•   etwas Sambal (aus dem Asienladen)
•   etwas Sesamöl
•   Salz
•   Pfeffer (frisch gemahlen)

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Zubereitung

1. Für Geschnetzeltes Chinaart Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Zucchini halbieren und danach in Scheiben schneiden, Karotten ebenso.
2. Fleisch in Öl anrösten, danach erst Karotten, dann Zwiebeln und den klein geschnittenen Knoblauch dazugeben. Unter häufigem Wenden etwas rösten lassen, jetzt Zucchinischeiben mitrösten.
3. Zum Schluss den Paprika und die Woksauce dazugeben. Gut vermengen, das Geschnetzelte Chinaart mit Salz, Pfeffer und Sambal abschmecken.

Tipp

Geschnetzeltes Chinaart wird mit Reis serviert.

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