Gemüse-Aufstrich mit Sesam

Zutaten

Portionen: 6

  • 1 Stk. Kohlrabi
  • 2 Stk. Karotten
  • 1 Schote(n) Paprika (rot, in kleine Würfel geschnitten)
  • 1 Stk. Zwiebel (kleine, fein geschnitten)
  • 1 EL Sesamsamen
  • Salz
  • 80 g Butter
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung

  1. Für den Gemüse-Aufstrich Kohlrabi und Karotten putzen und fein reiben. Weiche Butter cremig rühren, mit Gemüse und Sesam vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wer keinen Sesam mag, der kann den Gemüse-Aufstrich auch ohne machen.

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