• Startseite
• Hauptspeise
• Geflügel Rezepte
• Gekräuterte Landhendlbrust auf Gemüse-Gnocchi

Gekräuterte Landhendlbrust auf Gemüse-Gnocchi

Foto: Uli Kohl

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  69 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Frühlings-Pasta mit Erbsen

<p>Genießen Sie den Geschmack des Frühlings mit diesem einfachen Rezept für Frühlings-Pasta mit Erbsen. Diese leichte, erfrischende Pasta kombiniert süße grüne Erbsen, cremigen Parmesan und frische Minze zu einem schnellen, köstlichen Gericht, das perfekt für die wärmere Jahreszeit ist. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.</p>

30–60 MIN

Eier-Koch

Bolognese Auflauf

30–60 MIN

Hobby-Koch

Pizza mit Pancetta und Brie

>60 MIN

Hobby-Koch

Palatschinken a la Orange

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Mein Kochbuch

Toni Mörwald

Zubereitung

1. Erdäpfel waschen, kochen und schälen, im warmen Zustand durch eine Erdäpfelpresse pressen und mit den Eidottern, Butter, Salz, Muskat und dem Stärkemehl zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zu Gnocchi drehen und kurz vor dem Anrichten in Salzwasser kochen bis sie aufschwimmen. Die Hühnerbrüste würzen, mit den Kräutern bestreuen, Öl in der Pfanne erhitzen, auf der Fleischseite anbraten, umdrehen und auf der Haut weiterbraten, ins Rohr schieben und für 12 min. bei 200 °C fertiggaren. Für die Gemüse-Gnocchi die Butter in der Pfanne zerlassen, Gemüse darin anschwitzen, mit Gemüsefond untergießen, abschmecken und mit den Gnocchi vermengen. Die Hühnerbrust aufschneiden und mit den Sommergemüse Gnocchi servieren.

Tipp

Verarbeiten Sie Geflügel so rasch wie möglich, die optimale Lagertemperatur beträgt 0-4°C.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken