Moussaka
>60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillte Melanzani-Mozzarella-Türmchen
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Melanzani (groß)
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 125 g Mozarella (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Stk. Tomaten (getrocknet und gehackt)
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Zubereitung
- Für gegrillte Melanzani-Mozzarella-Türmchen die Melanzani in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zitronensaft und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Melanzanischeiben mit dieser Marinade bestreichen und 2-3 Minuten auf einer Seite auf den Grill legen.
- Die Hälfte der Melanzanischeiben wenden und mit dem Käse und den gehackten Tomaten belegen. Die nicht belegten Hälften mit der gegrillten Seite nach oben auf die Käse-Tomatenmischung setzen.
- Die Türmchen je ca. 2 Minuten auf jeder Seite grillen. Eventuell noch die übrige Marinade während des Grillens auf die Melanzani geben.
Tipp
Die Melanzani-Mozzarella-Türmchen sind ein ausgezeichnetes vegetarisches Grillgericht. Am besten schmeckt dazu gemischter Salat und ein Ciabatta oder frisches Baguette.
