Gefüllte Zucchini mit Reis und Faschiertem
Hobby-Koch
4 Sterne
Gefüllte Zwiebeln
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 8 Stk Zwiebeln (große, weiße)
- 200 g Faschiertes
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 1 Ei
- 1 EL Semmelbrösel
- 1/2 Bund Petersilie (gehackte)
- Salz
- etwas Butter
- Pfeffer
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Für gefüllte Zwiebeln die geschälten Zwiebeln 10 Minuten kochen lassen. Quer durchschneiden und aus der Mitte etwas Zwiebelfleisch herausnehmen und klein hacken.
Zum Faschierten geben und mit Käse, Petersilie, Ei und Semmelbröseln gut vermischen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und die Zwiebelhälften, die mit dem gewürzten Faschierten gefüllt wurden, hineinstellen.
Butterflocken darauflegen und bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten braten.
Tipp
Gefüllte Zwiebeln schmecken am besten mit Reis.
sehr gut
sehr gut