Ochsenschleppsülzchen auf Blattsalat
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Koteletts und Gemüsepäckchen
Zubereitung
- Nackenkoteletts von innen und außen würzen. Salbeiblätter abzupfen und mit dem Käse in die Taschen Form, diese mit Zahnstocher zustecken.
- Paradeiser häuten und achteln. Zucchini, Paprika und Melanzani putze, abspülen und in Stückchen schneiden. Das Gemüse mit dem abgezupften Thymian und den Gewürzen vermengen und auf 4 große, mit Öl bestrichene Stückchen gesondert starke Aluminiumfolie Form. Öl und klare Suppe darauf gleichmäßig verteilen. Zu flachen Päckchen zusammenlegen.
- Die Gemüsepäckchen 25 Min. im aufgeheizten backofen bzw. in der Glut gardünsten. Die Nackenkoteletts unter Wenden 10 Min. grillen.
- Zusammen zu Tisch bringen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
