Champignonsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Geflügel-Roulade mit Gemüse
Zubereitung
- Für die Geflügel-Roulade mit Gemüse den Lauch schneiden, Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit je 1 EL Frischkäse und Tomatenmark bestreichen.
- Mit Lauch belegen, aufrollen und feststecken oder binden. Rouladen in eine Auflaufform legen und mit Schlagobers und Gemüsesuppe im vorgeheiztem Backrohr bei 175 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten garen.
- Inzwischen Zucchini in Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren. Zucchini in etwas Öl ca. 8 Minuten braten. Nach ca. 6 Minuten Tomaten dazugeben und fertig braten.
- Chilischote in Streifen schneiden. Rouladen mit Gemüse anrichten und mit Chilistreifen bestreuen.
Tipp
Je nach Saison kann man die Geflügel-Rouladen mit jedem Gemüse servieren.
gut