Gedämpfte Hühnerkeulen mediterran

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Stk. Hühnerkeulen
  • 1 Stk. Melanzani
  • 1 Stk. Zucchini (groß)
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  •   1 Stk. Zwiebel

Für die Marinade:

Equipment *

Zubereitung

  1. Den Dampfgarer auf 100°C vorheizen.
  2. Für die Marinade die Zutaten vermengen.
  3. Für die gedämpften Hühnerkeulen mediterran die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, mit Marinade einstreichen und auf das ungelochte Blech legen.
  4. 30 Minuten dämpfen.
  5. Danach das gewürfelte Gemüse dazulegen, restliche Marinade angießen und weitere 12 Minuten dämpfen.

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22 Kommentare „Gedämpfte Hühnerkeulen mediterran“

  1. Doris2003
    Doris2003 — 23.7.2020 um 09:01 Uhr

    Habe es im Backrohr gemacht, wurde sehr gut

  2. Barbara L
    Barbara L — 6.1.2016 um 08:48 Uhr

    Allein durch das Dämpfen bekommen die Hühnerkeulen aber keine Farbe, oder?Weiß jemand die Einstellungen für ein Kombigerät, wo man z.B. Heißluft mit Dampfzugabe einstellt? Wir haben das Kombigerät von Siemens neu und möchten das mal so ausprobieren.

  3. retire
    retire — 23.9.2015 um 13:22 Uhr

    schon gespeichert.

  4. Nala888
    Nala888 — 8.7.2015 um 08:02 Uhr

    toll

  5. kstreit
    kstreit — 4.7.2015 um 22:42 Uhr

    Sehr gut

  6. koche
    koche — 22.6.2015 um 09:15 Uhr

    super

  7. Zauberküche
    Zauberküche — 21.4.2015 um 08:33 Uhr

    und was macht man ohne Dampfgarer?

    • Hüftgold58
      Hüftgold58 — 29.4.2015 um 07:28 Uhr

      ?? Braten! Dann wird die Keule knusprig.

  8. Crazymaus
    Crazymaus — 4.3.2015 um 06:24 Uhr

    Lecker

  9. thereslok
    thereslok — 11.2.2015 um 20:41 Uhr

    Urlaubserinnerungen

  10. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 11.2.2015 um 12:22 Uhr

    lecker

  11. Hase63
    Hase63 — 10.2.2015 um 15:42 Uhr

    wird ausprobiert

  12. verenahu
    verenahu — 5.2.2015 um 06:18 Uhr

    lecker

  13. Helmuth1
    Helmuth1 — 3.1.2015 um 08:58 Uhr

    resch gebraten ist es mir lieber

  14. mirandaly
    mirandaly — 27.12.2014 um 10:50 Uhr

    sehr gut

  15. Cookies
    Cookies — 2.9.2014 um 16:30 Uhr

    Interessant

  16. zorro20
    zorro20 — 9.7.2014 um 08:57 Uhr

    einfach köstlich

  17. cp611
    cp611 — 18.6.2014 um 10:53 Uhr

    Lecker - mit viel Gemüse! Richtig was für mich!

  18. Sir_Anthony
    Sir_Anthony — 1.1.2014 um 15:08 Uhr

    Wird jetzt getestet....

  19. Sir_Anthony
    Sir_Anthony — 1.1.2014 um 11:46 Uhr

    Lecker Rezept.....

  20. Stoffi
    Stoffi — 23.10.2013 um 21:13 Uhr

    schmeckt sicher lecker

  21. Nafi
    Nafi — 14.11.2011 um 10:29 Uhr

    Hab das Rezept ausprobiert und das Fleisch ist trocken geworden und nicht sehr würzig.... das Gemüse war gut. Hab die Hühnerflügerl aber 60 min im Dampfgarer gehabt....

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