Wolfsbarsch-Ceviche mit Avocado, Zwiebel-Kardamom-Salsa und Tortilla-Chips
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gedämpfte Hühnerkeulen mediterran
Foto: Jost & Bayer Fotoprojects
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Den Dampfgarer auf 100°C vorheizen.
- Für die Marinade die Zutaten vermengen.
- Für die gedämpften Hühnerkeulen mediterran die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, mit Marinade einstreichen und auf das ungelochte Blech legen.
- 30 Minuten dämpfen.
- Danach das gewürfelte Gemüse dazulegen, restliche Marinade angießen und weitere 12 Minuten dämpfen.
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Habe es im Backrohr gemacht, wurde sehr gut
Allein durch das Dämpfen bekommen die Hühnerkeulen aber keine Farbe, oder?Weiß jemand die Einstellungen für ein Kombigerät, wo man z.B. Heißluft mit Dampfzugabe einstellt? Wir haben das Kombigerät von Siemens neu und möchten das mal so ausprobieren.
schon gespeichert.
toll
Sehr gut
super
und was macht man ohne Dampfgarer?
?? Braten! Dann wird die Keule knusprig.
Lecker
Urlaubserinnerungen
lecker
wird ausprobiert
lecker
resch gebraten ist es mir lieber
sehr gut
Interessant
einfach köstlich
Lecker - mit viel Gemüse! Richtig was für mich!
Wird jetzt getestet....
Lecker Rezept.....
schmeckt sicher lecker
Hab das Rezept ausprobiert und das Fleisch ist trocken geworden und nicht sehr würzig.... das Gemüse war gut. Hab die Hühnerflügerl aber 60 min im Dampfgarer gehabt....