Alles in einer Schüssel...
Austrobowls!
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Gebackene Zucchiniblüten
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Vorspeise kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Zucchiniblüten
- 100 g Gemüse; gemischt, klein
- Geschnitten
Für Den Weinteig:
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Zubereitung
- Für den Weinteig:
- Wein, Salz und Mehl glattrühren, die beiden Eidotter dazu, den Eischnee unterziehen.
- Fertigstellung:
- Das kleingeschnittene Gemüse (nach Geschmack) mit 2 El Weinteig vermengen, die Zucchiniblüten damit befüllen. In Mehl tauchen, in den Weinteig tauchen und in Öl in Öl herausbacken.
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
Gebackene Zucchiniblüten
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