Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Halloween-Kürbisschnitzel
Eier-Koch
5 Sterne
Gebackene Kürbis-Schnitzel
Herrlich saftig und außen knusprig ist diese vegetarische Variante Schnitzel zu genießen ein besonders köstlicher Tipp. Die Zubereitung gelingt einfach und geht schnell!
Foto: Franzp
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch , Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
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Zubereitung
- Den Kürbis waschen, trocknen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
- Die Kürbisscheiben salzen, pfeffern und kurze Zeit ziehen lassen.
- Danach wie ein Schnitzel panieren und herausbacken.
- Die Kürbis-Schnitzel kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und servieren.
Tipp
Dazu passt am besten eine Joghurtsauce, Sauce Tartare, etc...
Liebe Redaktion! Da fehlt ein Ei in der Zutatenliste!
Liebe karli19, vielen Dank für den Hinweis! Wir haben das Rezept ergänzt. Mit kulinarische Grüßen - die Redaktion
Mit dem Ei ist das Rezept dann aber nicht mehr in der vegan-Kategorie richtig!
Ein Ei nehme ich schon. Zitronenpfeffer passt auch sehr gut dazu.
fehlt da nicht das Ei zum Panieren?
aber mit Ei.