Schoko-Erdbeerschnitte
>60 MIN
Eier-Koch
Frutti di Mare-Soße
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- 1. Frutti di Mare nach Packungsanleitung entfrosten. Muscheln abspülen. Stangensellerie reinigen, abspülen, in schmale Scheibchen schneiden.
- 2. Knoblauch abziehen, klein hacken. Chilischote der Länge nach einschneiden, Stiel und Kerne entfernen. Schote abspülen, in Ringe schneiden.
- 3. Sellerie und Chilischote im heissen Öl andünsten. Knoblauch und Wein dazugeben, etwa 5 min weichdünsten. In der Zwischenzeit Nudeln machen. Muscheln 5-8 min mitköcheln.
- 4. Petersilie abspülen, abtrocknen, hacken. Frutti di Mare und Petersilie in die Soße Form, würzen und zirka 3 min erhitzen. Spaghetti abschütten, ein Achtel Liter Nudelwasser auffangen und zur Soße Form. Abschmecken. Abgetropfte Spaghetti, Muscheln und Soße vermengen.
