Feuerwerk 2014 vegan
15–30 MIN
Eier-Koch
Frühlingsrollen
Zubereitung
- Für die Frühlingsrollen Faschiertes in einer Pfanne andünsten. Kleingeschnittene Zwiebel, kleingeschnittene Weißkohlblätter und kleingeschnittenn Lauch dazugeben.
- Alle Zutaten weiter andünsten und mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. Blätterteig auf ein Backblech legen, auftauen, übereinander legen und die Kanten mit Eigelb bestreichen.
- Die Fülle auf den Blätterteig geben, die Käsescheiben darauf und alles zu einer Rolle formen. Seiten gut verschließen und diese gut andrücken.
- Die Frühlingsrollen bei 250 Grad 30 Minuten im Ofen backen.
Tipp
Zu den Frühlingsrollen am besten einen Salat reichen.
Gemüse, Sprossen, Hack und Pilze eingepackt in Filo- oder Frühlingsrollen-Teig und knusprig frittiert: ja, gerne! Aber wirklich auch Käse in Scheiben? Kann ich mir so gar nicht vorstellen
am besten mit Salat
dacht immer , Frühlingsrollen werden nur aus Filoteig gemacht- werde ich aus Blätterteig probieren
Käse?
gut