Frittierte Käsebällchen

Zutaten

Portionen: 4

  • Olivenöl (zum Fritieren)
  • 2 Eiweiß
  • 12 dag Graviera ((Hartkäse aus Schafsmilch))
  • 5 dag Semmelwürfel (frisch)
  • 1 EL 8-Kräuter-Mischung (tiefgekühlt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
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Zubereitung

  1. Für die frittierten Käsebällchen zuerst das Olivenöl heiß machen.
  2. Währenddessen in einer Schüssel Eiweiß zu Schnee aufschlagen, er soll aber nicht allzu steif sein.
  3. Käse, Semmelwürfel und Küchenkräuter vorsichtig unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Von der Masse mit einem Teelöffel walnussgroße Bällchen abstechen und ins Olivenöl geben.
  5. Ca. 3 Min herausbacken bis sie goldbraun sind.
  6. Auf Küchenpapier kurz abrinnen lassen.
  7. Die frittierten Käsebällchen heiß mit buntem Blattsalat servieren.

Tipp

Nehmen Sie für die frittierten Käsebällchen einfach den Schnittkäse, den Sie mögen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Frittierte Käsebällchen

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 05.02.2019 um 00:46 Uhr

    Etwas Knoblauch dazu

    Antworten
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