Flammkuchen mit Feigen und Käse

Foto: monic

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Zutaten

Portionen: 2

  •   1 Portion(en) Flammkuchenteig (selbstgemacht)
  •   125 ml Creme fraiche
  • 4 Stk. Feigen (frisch)
  •   Einige Blatt Salami (dünne)
  •   1 Stk. Zwiebel (rote)
  • 1 Stk. Paprika (orange)
  •   40 g Hart-Käse (würzig)
  •   Etwas Trüffelöl

Equipment *

Zubereitung

  1. Für den Flammkuchen mit Feigen und Käse zuerst den Teig für den Flammkuchen (2 Personen - 1 Blech) zubereiten. Den dünn ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Creme fraiche bestreichen.
  2. Die Salami, den Paprika und den Zwiebel klein schneiden - auf dem Teig verteilen. Die Feigen in Scheiben schneiden und darauf legen.
  3. Mit in kleinen Würfeln geschnittenem Käse bestreuen und mit Trüffelöl beträufeln. Den Flammkuchen mit Feigen und Käse im Backrohr bei 200 °C Umluft ca. 15-20 Minuten backen.

Tipp

Wenn der Flammkuchen mit Feigen und Käse schnell gehen soll, kann man auch einen fertigen Flammkuchenteig verwenden.

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2 Kommentare „Flammkuchen mit Feigen und Käse“

  1. omami
    omami — 11.9.2018 um 13:01 Uhr

    Könnte auch mit Mozzarella schmecken

    • monic
      monic — 25.9.2018 um 13:39 Uhr

      ja wahrscheinlich

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