Fischauflauf

Zutaten

Portionen: 4

Aufguss:

  • 4 Eier
  • 1/8 l Milch
  • 1/8 l Schlagobers
  • 100 g Sauerrahm
  • 100 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer

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Zubereitung

  1. Für den Fischauflauf die Fischfilets waschen, trockentupfen udn beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Den aufgetauten Spinat ausdrücken, grob hacken und zusammen mit dem Knoblauch und den Zwiebelringen im Olivenöl kurz anbraten.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten für den Aufguss mit dem Mixer glatt verrühren. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, dann die Hälfte vom Spinat in der Auflaufform verteilen. Darauf die Fischfilets schichten und diese mit der 2. Hälfte vom Spinat bedecken.
  3. Zum Abschluss den Aufguss darübergießen und den Fischauflauf für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr (180°) backen.

Tipp

Servieren Sie den Fischauflauf mit Salzkartoffeln und grünem Salat.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare11

Fischauflauf

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 09.02.2016 um 17:47 Uhr

    Mit Seehecht gekocht, schmeckte ausgezeichnet.

    Antworten
    • Nusskipferl
      Nusskipferl kommentierte am 11.02.2016 um 17:08 Uhr

      das freut mich sehr :-)

      Antworten
  2. mai83
    mai83 kommentierte am 29.11.2015 um 17:11 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  3. Golino
    Golino kommentierte am 16.06.2015 um 17:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 09.04.2015 um 22:56 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  5. annie08
    annie08 kommentierte am 12.03.2015 um 15:43 Uhr

    gut

    Antworten
  6. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 26.08.2014 um 21:36 Uhr

    ich hab es ausprobiert und war begeistert! Den Auflauf mach ich sicher wieder!

    Antworten
    • Nusskipferl
      Nusskipferl kommentierte am 12.02.2016 um 18:08 Uhr

      freut mich riesig, dass dir mein Fischauflauf geschmeckt hat :D

      Antworten
  7. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 06.02.2014 um 16:47 Uhr

    ein super Rezept

    Antworten
  8. Leila
    Leila kommentierte am 02.02.2014 um 19:56 Uhr

    Ein köstlicher Auflauf, da steckt viel Gutes drin.. Liebe Grüße Leila

    Antworten
  9. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 19.11.2013 um 16:50 Uhr

    wir lieben einfach Fisch, tolles Rezept.

    Antworten
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