Haschee-Zoodles
15–30 MIN
Eier-Koch
Fenchel-Faschiertes-Gratin
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Fenchel
- 1 Stk. Zwiebel (klein gewürfelt)
- 200 g Faschiertes
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- 200 ml Gemüsesuppe
- 80 g Käse
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Fenchel-Faschiertes-Gratin den Fenchel putzen, waschen, in Stücke schneiden und in Gemüsesuppe weich garen. Die Zwiebeln mit dem Faschierten in Öl braten, salzen und pfeffern.
- Das Tomatenmark hinzufügen, mit etwas Gemüsesuppe aufgießen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit dem Fenchel vermengen, in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bedecken.
- In das vorgeheizte Rohr geben und bei 220 °C ca. 15 Minuten überbacken.
Tipp
Das Fenchel-Faschiertes-Gratin kann man mit gemischten oder mit Faschiertem einer Sorte machen. Je nach Geschmack. Ein paar Speckwürfel geben ihm noch etwas Würze.
