Brauner Marillenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Feiner Marillenkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Becher Joghurt
- 1 Becher Zucker
- 2 Becher Mehl
- 3/4 Becher Öl
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 1/2 kg Marillen
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Zubereitung
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
- Dotter, Joghurt, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Öl langsam dazugeben. Mehl und Backpulver unterrühren. Den Schnee unterheben.
- Auf ein Backblech streichen und mit halbierten Marillen belegen.
- Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Wer möchte bestreut den Marillenkuchen mit Mandelblättchen.
eine wahre Gaumenfreude
Schmeckt total gut durch das Joghurt! Habe eine Hälfte Marillen mit Mandelsplitter, und eine Hälfte Äpfelstückchen mit Zimt-Rohrzucker-Mischung gemacht. :)
Ich hab zwecks der Optik in die Mitte der Marillenhälften je eine Heidelbeere gelegt
Schmeckt auch gut wenn man halb öl/ halb buttermilch nimmt