Pyramiden-Kirsch-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Feiner Kirschkuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 150 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl (Weizenmehl, feiner Typ)
- 50 g Stärkemehl
- 1 TL Backpulver (gehäuft)
- Kirschen (oder anderes Obst)
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Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
- Eiklar steif schlagen und unter den Abtrieb heben.
- Mehl mit Stärkemehl und Backpulver versieben und unter die Masse heben.
- Teig in eine gefettete, ausgebröselte Tortenform füllen.
- Mit Kirschen belegen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Sie können den Kuchen auch mit anderem Obst belegen.
Als Nachtrag ein kleiner Tipp : Ein Schuß Eierlikör im , Teig ergiebt einen extrafeinen Geschmack
nun, man nimmt 3 Eier- nund schlähgt man die Eier an einer Kante auf, so daß man die Schale in der Mitte trifft und zieht diese dann auseinander und hält dann die 1/2 Schale so, daß der Dotter in die eine Hälfte rutscht und das Eiklar in ein darunter gestelltes Gefäß rinnt. Man trennt also das in seine 3 Hauptbestandteile: Schale, Dotter- das ist das GELBE, und in das Eiklar, das man zu Schnee aufschlagen kann-------- in jetzt alles klar?
Also zu diesem Kuchen muss ich sagen, es ist mein Lieblingskuchen! Ein tolles Rezept!Geht schnell und schmeckt super gut! Einfach Spitze!!!!
Zimmertemperatur ist perfekt !
Hier ein Link dazu wie-trenne-ich-richtig-eier-artikel-3645