Schoko-Kirschkuchen im Blumentopf
Hobby-Koch
4 Sterne
Kirsch-Blechkuchen
Foto: kristina rütten - Fotolia.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 1
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 125 g Mandeln (gerieben)
- 1 TL Zimt
- 125 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 100 g Schokolade (gehackt)
- 500 g Kirschen (entsteint)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Ein (hohes) Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backrohr auf 170 °C vorheizen.
- Butter und Zucker sehr cremig rühren, die Eier nach und nach hinzufügen und alles zusammen zu einer hellgelben dicken Menge aufschlagen.
- Mehl mit Backpulver versieben. Zusammen mit dem Zimt und Mandeln vorsichtig einrühren.
- 1/3 des Teiges auf dem Backblech verteilen. In den Rest des Teiges die gut Kirschen und die Schokolade einrühren. Auf dem Teig verteilen. 40 bis 50 Minuten backen.
- Den Blechkuchen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Sie können den Kuchen auch in einer Springform backen.
Zum Backen habe ich noch nie Süßkirschen verwandt, ich esse sie lieber direkt vom Baum. Auch Äpfel, Birnen, verschiedene Beeren und Steinfrüchte, zu denen Kirschen gehören, sind Rosengewächse; die Eigenschaft "Rosengewächs" ist doch kein Unterscheidungskriterium.
Und dazu einen Latte-Macchiato.
HÖRT SICH GUT AN ! WERDE ES OHNE MANDELN MACHER STATT MANDELN MAIZENA DAZU GEBEN ! AUSERDEM GLAUBE ICH KANN MAN DEN TEIG AUCH MIT ANDEREN OBST BACKEN ?
Einmal anstelle der Kirschen, Weichseln zu verwenden wäre eine Idee.
Weichseln SIND Kirschen