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Faschierte Rinderlaibchen aus dem Dampfgarer

Foto: Ulli Goschler

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Ulli Goschler veröffentlicht am 15.02.2012

Rezeptempfehlungen

3,9

Rezept

Original französische Zwiebelsuppe

<p>Genießen Sie die reichhaltigen Aromen der Original Französischen Zwiebelsuppe. Diese klassische Suppe vereint karamellisierte Zwiebeln mit einer würzigen Brühe und knusprigem Baguette. Perfekt für kalte Tage, bringt sie ein Stück Frankreich direkt in Ihre Küche. Einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss für alle Suppenliebhaber!</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

4,0

Rezept

Kren-Aufstrich

5–15 MIN

Eier-Koch

3,8

Rezept

Eingelegte Pilze

>60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Zubereitung

1. Für die gedämpften faschierten Rinderlaibchen die Zwiebel und Knoblauch schälen und  sehr fein hacken. Kräuter waschen und fein hacken.
2. Das Faschierte mit den Eiern, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Semmelbröseln vermengen, gut durchkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Faschierte Laibchen oder Bällchen formen.
3. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Senf mit heißem Wasser verrühren, die Kräuter beifügen unf salzen.
4. Kartoffelwürfel in einen ungelochten Behälter geben und mit der Senfmarinade verrühren. Die faschierten Laibchen auf die Kartoffeln setzen und alles bei 100° Grad 25 Minuten dämpfen.
5. Vor dem Servieren die gedämpften faschierten Rinderlaibchen nochmals gut durchrühren.

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