Rillette vom Ochsenschwanz
>60 MIN
Hobby-Koch
Essigwurst
Zubereitung
- Für Essigwurst die Würste in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Mit den Zwiebelringen belegen. Essig mit Wasser und Öl mischen und über die Wurst gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Essigwurst ist einer von vielen köstlichen Klassikern in der österreichischen Hausmannskost. Schnell und ganz einfach zubereitet, schmeckt sie immer. Mit einem frischen Bauernbrot ist diese deftige Mahlzeit perfekt.
noch etwas Kernöl drüber, dann schmeckts
Herrlich auch mit Kürbiskernöl.
Ich nehme für dieses Rezept gerne roten Zwiebel, weil er mir weniger scharf vorkommt
Ein kühles Bier dazu und knuspriges Bauernbrot - köstlich!
Oh, da weiß ich, was wir heute abend essen