Erdbeer-Zimt-Likör

Zutaten

Portionen: 60

  • 2 kg Erdbeeren
  • 1 l Wasser
  • 750 g Zucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 2 Zimtrinde
  • 1 TL Löskaffee
  • 500 ml Rum (80 Vol. %)
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in Wasser 5 Minuten kochen. Zucker beifügen und weitere 5 Minuten kochen. Vanillezucker beifügen und 5 Minuten kochen.
  2. Zimtrinden und Löskaffee beifügen und noch 2 Minuten kochen lassen.
  3. Abseihen und Rum dazumischen (nicht mehr kochen lassen), erkalten lassen und in Flaschen abfüllen.

Tipp

Der Erdbeerlikör sollte in ein paar Monaten getrunken werden, da er sonst eine bräunliche Farbe annimmt. Man kann auch kleine Mengen zubereiten. Dieser Likör ist sehr schnell zubereitet und trinkfertig.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare5

Erdbeer-Zimt-Likör

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 08.12.2016 um 00:21 Uhr

    Schmeckt auch mit etwas Vanillemark sehr gut!

    Antworten
  2. lilavie
    lilavie kommentierte am 07.04.2015 um 12:38 Uhr

    toll

    Antworten
  3. Frances
    Frances kommentierte am 09.10.2014 um 00:13 Uhr

    mal was anderes

    Antworten
  4. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 27.08.2014 um 15:16 Uhr

    Klingt sehr gut!

    Antworten
  5. Camino
    Camino kommentierte am 04.06.2014 um 13:08 Uhr

    Könnte man mal probieren!

    Antworten
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