Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Zutaten

Portionen: 8

  • 100 ml Kokosmilch
  • 6 cl Batida de Coco (Kokoslikör)
  • 24 Stk. Biskotten
  • 500 g Erdbeeren
  • 4 Stk. Bio-Eidotter (top frisch)
  • 1 Stk. Ei (Bio, frisch)
  • 150 g Zucker
  • 2 cl Batida de Coco (Kokoslikör)
  • 500 g Mascarpone
  • 50 g Kokosett
  • 8 Stk. Erdbeeren (ganze, samt Grün)
  • 4 Stk. Raffaello-Kugeln
  • Minzeblättchen
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Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Kokos-Tiramisu die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Kokosmilch mit dem Kokoslikör verrühren.
  2. Die Hälfte der Biskotten in passende Stücke brechen, in der Mischung tränken und auf 8 Gläschen verteilen. Dotter, Ei und Zucker sehr schaumig rühren.
  3. Dann den Mascarpone und den Kokoslikör unterrühren und zum Schluss das Kokosette unterheben. Erdbeeren auf die Biskotten verteilen und je ein Löffel Creme.
  4. Die Gläschen evt. etwas aufklopfen. Dann noch einmal wiederholen und oben mit Creme abschließen. Die Gläschen mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank duchziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren mit einer ganzen Erdbeere, einer halbierten Raffaelo-Kugel, etwas geröstetem Kokosette und Minze garnieren.

Tipp

Wer keine Portionsgläschen hat, oder wem das nicht gefällt kann das Erdbeer-Kokos-Tiramisu auch klassisch in eine flachen Form schichten und dann portionieren. Man kann auch kleinere Gläschen nehmen, dann reicht die halbe Menge für 8 Portionen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare36

Erdbeer-Kokos-Tiramisu

  1. Rose1
    Rose1 kommentierte am 02.07.2016 um 15:47 Uhr

    Wieviel ml hat 2cl bzw 6 cl? und wieviel Gramm????

    Antworten
    • ClaudiasGenusswerkst
      ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 14.05.2017 um 09:29 Uhr

      1cl sind 10ml

      Antworten
  2. Rose1
    Rose1 kommentierte am 01.07.2016 um 12:40 Uhr

    Wollte nachfragen wie es genau zubereitet wird???? Vielen Dank. Das hört sich nämlich ganz lecker an. Aber schade daß hierzu keine genau Anleitung dabeistand

    Antworten
    • ClaudiasGenusswerkst
      ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 01.07.2016 um 13:48 Uhr

      Hallo. Die Zubereitung ist unter dem Reiter "Zubereitung" eigentlich sehr genau beschrieben. Im Handy sieht man das evt nicht gleich, da muss man extra drauf klicken! Bitte an die Redaktion wenden, sollte da was nicht funktionieren! Liebe Grüsse! claudiasgenusswerkstatt.com

      Antworten
  3. Zuckerkatze
    Zuckerkatze kommentierte am 09.08.2015 um 20:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 06.08.2015 um 19:36 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. chrimarie
    chrimarie kommentierte am 05.08.2015 um 12:48 Uhr

    toll!

    Antworten
  6. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 24.07.2015 um 08:36 Uhr

    gut

    Antworten
  7. anneliese
    anneliese kommentierte am 31.05.2015 um 18:04 Uhr

    klingt super

    Antworten
  8. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 24.04.2015 um 05:44 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Senior
    Senior kommentierte am 27.03.2015 um 19:04 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 05.02.2015 um 09:29 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  11. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 31.12.2014 um 00:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 07.09.2014 um 09:24 Uhr

    schmeckt sehr gut und sieht toll aus

    Antworten
  13. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 25.07.2014 um 19:01 Uhr

    leckerrrr genau meins^^

    Antworten
  14. nimuee1982
    nimuee1982 kommentierte am 25.07.2014 um 11:00 Uhr

    klingt richtig erfrischend :)

    Antworten
  15. Miss Minze
    Miss Minze kommentierte am 12.07.2014 um 12:25 Uhr

    Das klingt gut!

    Antworten
  16. flipperl
    flipperl kommentierte am 11.07.2014 um 19:33 Uhr

    lecker

    Antworten
  17. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 09.07.2014 um 11:08 Uhr

    gute Kombination

    Antworten
  18. Stefimaus
    Stefimaus kommentierte am 02.07.2014 um 07:09 Uhr

    Tolle Kombination

    Antworten
  19. elli11
    elli11 kommentierte am 13.06.2014 um 17:46 Uhr

    muss ich def. probieren

    Antworten
  20. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 12.06.2014 um 18:13 Uhr

    Liebes ichkoche.at Team - danke für die Präsentation des Rezepts auf eurer Facebook Seite!!!! Habe das nur durch Zufall mitbekommen!!! LG

    Antworten
  21. gosia43
    gosia43 kommentierte am 12.06.2014 um 15:42 Uhr

    Danke

    Antworten
  22. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 12.06.2014 um 14:17 Uhr

    Kokosette ist die österr. Bezeichnung für Kokosraspel.

    Antworten
  23. gosia43
    gosia43 kommentierte am 12.06.2014 um 14:09 Uhr

    was ist eine Kokosette?

    Antworten
    • ClaudiasGenusswerkst
      ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 12.06.2014 um 14:17 Uhr

      Kokosette ist die österr. Bezeichnung für Kokosraspel.

      Antworten
  24. gosia43
    gosia43 kommentierte am 12.06.2014 um 14:08 Uhr

    lecker

    Antworten
  25. meli21
    meli21 kommentierte am 11.06.2014 um 20:55 Uhr

    Sehr lecker!

    Antworten
  26. Walenta Helga
    Walenta Helga kommentierte am 11.06.2014 um 19:04 Uhr

    lecker

    Antworten
  27. Gewinn
    Gewinn kommentierte am 11.06.2014 um 18:51 Uhr

    lecker

    Antworten
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