Pastinakensuppe

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Portionen: 2

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Für die Pastinakensuppe Margarine erhitzen, Pastinaken putzen und in Scheiben schneiden, in der Margarine kurz anbraten.

Mit der Gemüsesuppe ablöschen, etwa Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, etwa 10 Minuten kochen, Petersil waschen und klein schneiden, am Schluss zugeben.

Wer mag kann noch einen Schuß Sojasahne oder Schlagobers unterrühren.

Tipp

Die Pastinakensuppe wärmt und macht satt.

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