Rucolasalat mit Wassermelone und Feta
5–15 MIN
Eier-Koch
Blätterteig-Tarte mit Tapenade und frischen Tomaten
Foto: ©Natacha Comar
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Kochdauer
min
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Diese Tarte fine – eine flache Blätterteig-Tarte, die ohne Tarteform gebacken wird – punktet mit einer ganzen Reihe von Vorzügen: Sie schmeckt herrlich frisch, sommerlich und pikant, ist ganz einfach zuzubereiten und außerdem ein Genuss für das Auge wie für den Gaumen.
Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Feta" von Natacha Comar. Zum Kochbuch
Rezeptempfehlungen
Diese Tarte fine – eine flache Blätterteig-Tarte, die ohne Tarteform gebacken wird – punktet mit einer ganzen Reihe von Vorzügen: Sie schmeckt herrlich frisch, sommerlich und pikant, ist ganz einfach zuzubereiten und außerdem ein Genuss für das Auge wie für den Gaumen.
Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Feta" von Natacha Comar. Zum Kochbuch
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Tapenade darauf verstreichen. Dabei am Rand ringsum etwa 1 cm frei lassen.
- Im heißen Ofen 15 Minuten backen.
- Inzwischen die Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Den Teig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Tomatenscheiben schön darauf verteilen und mit dem zerbröselten Feta, den Basilikumblättchen und dem Oregano bestreuen.
- Zum Schluss mit einigen Tupfen Crema di Balsamico garnieren. Sofort servieren und genießen!
