Erdbeer-Joghurt-Smoothie

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Portionen: 2

  • 2 Handvoll Erdbeeren (vollreif)
  • 1 Zweig Basilikum (griechisch oder Zitronenbasilikum)
  • 1 TL Walnussöl
  • Honig (oder Zucker zum Süßen; nach Bedarf)
  • 1 Becher Schafsjoghurt (ersatzweise Griechischer Joghurt)
  • Walnüsse (zum Bestreuen; optional)
  • Basilikumblüten (zum Garnieren)
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Für den Erdbeer-Joghurt-Smoothie zunächst die Erdbeeren mit Honig und Walnussöl und den Basilikumblättern in einem Smoothie-Mixer dickschaumig aufschlagen.

Dieses Beerenmousse auf zwei Gläser verteilen. Vorsichtig mit einem Löffel den Joghurt darauf aufschichten.

Wer mag, verstärkt die nussige Komponente mit gehackten Walnüssen. Erdbeer-Joghurt-Smoothie mit einer Basilikumblüte garnieren.

Tipp

Den Erdbeer-Joghurt-Smoothie auch mit frischen Erdbeeren und Minze anrichten.

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