Erdbeer-Joghurt-Smoothie
Zubereitung:
- Für den Erdbeer-Joghurt-Smoothie zunächst die Erdbeeren mit Honig und Walnussöl und den Basilikumblättern in einem Smoothie-Mixer dickschaumig aufschlagen.
- Dieses Beerenmousse auf zwei Gläser verteilen. Vorsichtig mit einem Löffel den Joghurt darauf aufschichten.
- Wer mag, verstärkt die nussige Komponente mit gehackten Walnüssen. Erdbeer-Joghurt-Smoothie mit einer Basilikumblüte garnieren.
Tipp:
Den Erdbeer-Joghurt-Smoothie auch mit frischen Erdbeeren und Minze anrichten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Handvoll Erdbeeren (vollreif)
- 1 Zweig(e) Basilikum (griechisch oder Zitronenbasilikum)
- 1 TL Walnussöl
- Honig (oder Zucker zum Süßen; nach Bedarf)
- 1 Becher Schafjoghurt (ersatzweise Griechischer Joghurt)
- Walnüsse (zum Bestreuen; optional)
- Basilikumblüten (zum Garnieren)