Ente mit Kürbis und Chili

Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer

Zutaten

Portionen: 2

  • 200 g Entenbrust (ohne Haut)
  • 100 g Kürbisfleisch
  • 1 Stk. Chilischoten (gehackt)
  • 1 Handvoll Erbsenschoten (junge)
  • 1 Stk. Jungzwiebeln
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Ingwer (daumennagelgroß)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Chilisauce
  • 1 EL Oystersauce
  • 50 ml Hühnersuppe
  • 1 Msp. Maisstärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Sesamöl

Zubereitung

  1. Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer schälen und ebenso wie die Knoblauchzehe fein hacken. Die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, das Kürbisfleisch in 3 mm breite Streifen schneiden.
  2. In einer Wokpfanne das Sesamöl gut erhitzen. Die Entenbruststreifen darin pfannenrührend, d. h. unter ständigem Rühren anbraten und das Fleisch herausheben. Gehackte Chilischote, Knoblauch, Ingwer, Kürbis, Jungzwiebel und Erbsenschoten zugeben und unter mehrmaligem Rühren ca. 1 Minute braten.
  3. Währenddessen Sojasauce, Chilisauce, Oystersauce, Hühnersuppe sowie Maisstärke verrühren und diesen Fond in den Wok gießen. Durchrühren und das Fleisch wieder dazugeben. Alles noch 1 Minute köcheln lassen. Dann in Schälchen die Ente mit Kürbis und Chili anrichten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare19

Ente mit Kürbis und Chili

  1. Sveta94R
    Sveta94R kommentierte am 15.03.2022 um 00:01 Uhr

    Hеrzlichen dank!!! Viеlе lеckere und gеsundе rеzеpte. Allerdings kаnn iсh nur bewundern. Vоr kurzеm wоg ich fast 111 kg. Dаs еssen war diе еinzigе quellе dеr frеude. Iсh hаsstе miсh und aß naсhts. Ich kоnntе gеbrаtenes hähnсhеn und eis mit nüssеn niсht аblеhnen. Iсh hаbе die diät nach zwеi tаgеn abgеbroсhеn. Bеstеr Freund zum Lesеn empfоhlen https://slim.btc4.ink . Über eine neuе mеthоde zur gеwiсhtsаbnahme. Jеtzt wiеgе ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stabil! Ich hattе kеine ahnung, dass iсh miсh mit 32 so sеhr verändеrn könntе. Ich wurde sсhlanker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоlltе mich ändеrn, еs ist mir gеlungen.

  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 17.12.2015 um 22:05 Uhr

    Tolles Rezept!

  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 10.12.2015 um 13:59 Uhr

    delikat !

  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 15.06.2015 um 22:26 Uhr

    tolles Rezept

  5. OH65
    OH65 kommentierte am 15.06.2015 um 22:22 Uhr

    lecker Ente

  6. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 03.06.2015 um 21:21 Uhr

    lecker!

  7. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 13.05.2015 um 09:29 Uhr

    sehr gut

  8. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 07.01.2015 um 17:32 Uhr

    Darauf freue ich mich schon.

  9. karolus1
    karolus1 kommentierte am 28.11.2014 um 08:14 Uhr

    köstlich

  10. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 20.11.2014 um 05:43 Uhr

    gut

  11. zorro20
    zorro20 kommentierte am 27.08.2014 um 14:16 Uhr

    köstlich

  12. minikatze
    minikatze kommentierte am 29.05.2014 um 14:32 Uhr

    Schmeckt sicher super!

  13. Cookies
    Cookies kommentierte am 18.05.2014 um 22:55 Uhr

    Klingt echt super, habs mir schon gespeichert

  14. luisiana
    luisiana kommentierte am 23.01.2014 um 13:29 Uhr

    schon gespeichert

  15. anni0705
    anni0705 kommentierte am 06.01.2014 um 10:01 Uhr

    schmeckt super

  16. Jacqueline Silhacek
    Jacqueline Silhacek kommentierte am 23.12.2013 um 12:32 Uhr

    mal probieren

  17. Gast kommentierte am 29.08.2009 um 14:03 Uhr

    gutes rezept^^ schmekt klasse !

  18. Gast kommentierte am 26.03.2009 um 10:21 Uhr

    das sieht toll aus ne

  19. Gast kommentierte am 26.03.2009 um 10:20 Uhr

    ich finde dieses rezept suppii

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