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Ente mit Kürbis und Chili
Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer
Foto: Uli Kohl
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Entenbrust (ohne Haut)
- 100 g Kürbisfleisch
- 1 Stk. Chilischoten (gehackt)
- 1 Handvoll Erbsenschoten (junge)
- 1 Stk. Jungzwiebeln
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. Ingwer (daumennagelgroß)
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Chilisauce
- 1 EL Oystersauce
- 50 ml Hühnersuppe
- 1 Msp. Maisstärke
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sesamöl
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Zubereitung
- Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer schälen und ebenso wie die Knoblauchzehe fein hacken. Die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, das Kürbisfleisch in 3 mm breite Streifen schneiden.
- In einer Wokpfanne das Sesamöl gut erhitzen. Die Entenbruststreifen darin pfannenrührend, d. h. unter ständigem Rühren anbraten und das Fleisch herausheben. Gehackte Chilischote, Knoblauch, Ingwer, Kürbis, Jungzwiebel und Erbsenschoten zugeben und unter mehrmaligem Rühren ca. 1 Minute braten.
- Währenddessen Sojasauce, Chilisauce, Oystersauce, Hühnersuppe sowie Maisstärke verrühren und diesen Fond in den Wok gießen. Durchrühren und das Fleisch wieder dazugeben. Alles noch 1 Minute köcheln lassen. Dann in Schälchen die Ente mit Kürbis und Chili anrichten.
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Hеrzlichen dank!!! Viеlе lеckere und gеsundе rеzеpte. Allerdings kаnn iсh nur bewundern. Vоr kurzеm wоg ich fast 111 kg. Dаs еssen war diе еinzigе quellе dеr frеude. Iсh hаsstе miсh und aß naсhts. Ich kоnntе gеbrаtenes hähnсhеn und eis mit nüssеn niсht аblеhnen. Iсh hаbе die diät nach zwеi tаgеn abgеbroсhеn. Bеstеr Freund zum Lesеn empfоhlen https://slim.btc4.ink . Über eine neuе mеthоde zur gеwiсhtsаbnahme. Jеtzt wiеgе ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stabil! Ich hattе kеine ahnung, dass iсh miсh mit 32 so sеhr verändеrn könntе. Ich wurde sсhlanker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоlltе mich ändеrn, еs ist mir gеlungen.
Tolles Rezept!
delikat !
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lecker Ente
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sehr gut
Darauf freue ich mich schon.
köstlich
gut
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Schmeckt sicher super!
Klingt echt super, habs mir schon gespeichert
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schmeckt super
mal probieren
gutes rezept^^ schmekt klasse !
das sieht toll aus ne
ich finde dieses rezept suppii