Birnen-Zimt-Marmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Eingekochte Grant'n (Preiselbeeren)
Foto: Monika Adamczyk fotolia,com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 1000 g Granten (Preiselbeeren, auch tiefgekühlt möglich)
- 400 g Kristallzucker
- 400 g Gelierzucker
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Zubereitung
- Für die Eingekochten Grant'n (Preiselbeeren) frische oder gefrorene Grant’n mit Kristall- und Gelierzucker vermischen. Am Herd 3 Minuten kochen lassen und in heiß ausgespülte Gläser füllen. Kühl und dunkel lagern.
Tipp
Die nach diesem Rezept Eingekochten Grant'n schmecken nicht so süß wie handelsübliche Preiselbeermarmelade.
Als Beilage zu Wildgerichten.
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Wieviel kg Preiselbeeren nimmt man für diese Zuckermenge?
Liebe kstreit, für dieses Rezept werden 1 kg Grant'n verwendet, wir haben das Rezept ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Nach ich heute
lasse den Gelierzucker weg, da die Preiselbeeren sehr gut gelieren.
Und ausserdem wären die Preiselbeeren doch zu süß!