Eifeler Kartoffelkäse

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Portionen: 10

  • 250 g Schichtkäse
  • 250 g Frischkäse mit 70 % Fett
  • 200 g Butter
  • 250 g Erdäpfeln (gekocht)
  • 5 Knoblauchzehen
  • 5 Eidotter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Bund Schnittlauch

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Schichtkäse, Frischkäse und Butter, durch die Presse gedrückte Erdäpfeln, zerdrückte Knoblauchzehen, Eidotter, sehr klein gehackte Zwiebeln und das Salz in eine geeignete Schüssel Form, gut miteinander zusammenkneten und zum Schluss Schnittlauchröllchen darunter geben. Nach Wunsch noch mit Salz nachwürzen.

Mit Bauernbrot und Butter zu Tisch bringen.

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