Dattelmarmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Eiersalat, dänisch - Buffet
Zubereitung
- Tiefgekühlte Erbsen nach Packungsaufschrift zubereiten. Abkühlen und abtropfenlassen. Krabben ebenso abtropfenlassen. Eier abschälen. In Scheibchen schneiden. Räucherlachs in Streifchen schneiden. Alle Ingredienzien vorsichtig vermengen.
- Für die Marinade Majo und Sauerrahm durchrühren. Schlagen, bis die Menge lacker und leicht cremig ist. Mit Zucker, Pfeffer, Salz und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Gewaschene, abgetropfte Petersilie hacken (ein klein bisschen davon für die Verzierung zurückbehalten). In die Sauce Form. Über die Salatzutaten gleichmäßig verteilen. Locker unterziehen. Etwa 10-15 min im Kühlschrank durchziehen.
- Paradeiser häuten. In Achtel beziehungsweise Sechstel schneiden. Blattsalat damit und mit wenig Petersilie garnieren.
- Sonstiges :
köstlich