Vegane Eierspeis
5–15 MIN
Eier-Koch
Eiaufstrich mit Topfen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Eiaufstrich mit Topfen die 3 hartgekochten, ausgekühlten Eier, den Paprika sowie die Delikatessgurke kleinhacken und mit Créme Fraîche und Magertopfen vermischen.
Nach Belieben Schnittlauch (frisch oder tiefgekühlt) hinzufügen. Den Eiaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wohin mit all den vielen übrig gebliebenen Ostereiern? Ganz einfach, mit diesem Eiaufstrich Rezept, können Sie sie auf schmackhafte Art aufbrauchen.
schmeckt wunderbar
Schmeckt immer, habe den Aufstrich noch mit etwas frischem Bärlauch verfeinert!
ja, die Eierverwertung wird jetzt bald wieder aktuell ;-)werde den Eiaufstrich heuer mit Topfen ausprobieren.