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Eiaufstrich mit Basilikum

Foto: Habibti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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habibti

Zutaten

Portionen: 1

•   3 Eier (hartgekocht)
•   125 g Joghurt (griechisches)
•   1 Stk. Zwiebel (kleine)
•   3-4 Zweig(e) Basilikum
•   6-7 EL Mayonnaise
•   1 EL Senf
•   1 Prise Salz
•   1 Prise Pfeffer (frisch gerieben)

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Zubereitung

1. Für den Eiaufstrich mit Basilikum Zwiebel und Eier schälen und klein hacken. Basilikum von den Stielen zupfen und grob hacken.
2. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipp

Der Eiaufstrich mit Basilikum schmeckt auf dunklem Brot besonders gut.

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