Dinkelsuppe mit Vulcano
>60 MIN
Hobby-Koch
Eiaufstrich-light
Zubereitung
- Für den Eiaufstrich-light die Eier hart kochen.
Ein hart gekochtes Ei, Eigelb des zweiten Eies, Magertopfen, Schmelzkäse und "Essiggurkenwasser" gut vermischen (am besten in einem Mixgerät), mit Senf, Kren, Salz und Pfeffer würzen. Essiggurken und Eiweiß des zweiten Eies kleinwürfelig schneiden und vorsichtig unter die Ei-Topfen-Masse heben.
Ich nehme an dass die Zutaten pürriert oder im Cutter verarbeitet werden und dann die Würfel dazu kommen?
Ich habe die Zutaten nur mit der Gabel zerdrückt und eiweiß sowie Gurkerl klein geschnitten.
Wird probiert
Schnittlauch ist eine gute Ergänzung
tolles rezept