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Zucchini-Salat

Foto: l.isa.s

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 1

• 1 Stk. Zucchini (dünnblättrig geschnitten)
• 1/2 Stk. Zitrone
•   3 EL Öl
•   Salz
•   50 g Camembert (in Würfel geschnitten)
•   30 g Haselnüsse (grob gehackt)
•   Schnittlauch
•   Pfeffer
•   Cocktailtomaten (zum Garnieren)

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Zubereitung

1. Für den Zucchini-Salat Zucchini auf einem Teller anrichten.
2. Mit Zitronensaft und Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Käse und Nüsse darauf verteilen, mit Schnittlauch und Cocktailtomaten garnieren.

Tipp

Statt Camembert kann man auch anderen Käse für den Zucchini-Salat verwenden.

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