Scharfes Avocado-Räucherlachs-Tatar
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ei-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 10
- 4 Stk. Eier (gekocht)
- 150 g Essiggurkerl
- 250 g Gervais
- 60-70 g Creme fraiche
- Senf
- Weißer Pfeffer (gemahlen)
- Salz
- 1 Bund Schnittlauch
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Zubereitung
- Für den Ei-Aufstrich die Eier und Essiggurkerl fein hacken. Den Schnittlauch auch schneiden. Eier, Gurkerl und Schnittlauch mit Gervais und Creme fraiche gut durchmischen.
- Den Aufstrich mit Senf, weißen Pfeffer und Salz abschmecken.
Tipp
Wer keine Essiggurkerl im Ei-Aufstrich möchte, lässt sie weg.
