Bärlauch-Käse-Knöderln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käferbohnensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Käferbohnen
- Wasser
- 4 EL Essig
- Salz
- Zucker (nach Geschmack)
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel (in Ringen geschnitten)
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Zubereitung
- Für den Käferbohnensalat die Bohnen in Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag ca. 1 Stunde lang kochen.
- Die Bohnen abseihen und eine Marinade aus Wasser, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch machen.
- Die Marinade zu den Bohnen dazugeben, abschmecken und mit Zwiebelringen garnieren. Die Käferbohnensalat servieren.
Tipp
Der Käferbohnensalat schmeckt auch sehr gut mit Kürbiskernöl.
Kürbiskernöl unbedingt! Dieses Kernöl macht ja erst so richtig den guten Geschmack aus!
Kürbiskernöl gehört für mich dazu
Ein Klassiker -- schnell, einfach & gut.Noch etwas Petersilie bringt Farbe & eine zusätzlich Komponente mit ran!
Um die Garzeit abzukürzen, kaufe ich meist die Bohnen in der Dose.
Ja, würde es auch mit Kürbiskernöl machen!