Gebratener Einkornreis mit Roten Rüben
Hobby-Koch
4 Sterne
Dattel-Ingwer-Sauce
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart -
- Region China
Zutaten
- 100 g Datteln (entkernt)
- 3 Ingwernüsse (in Sirup eingelegt)
- 3 EL Essig
- 1/2 Tasse(n) Weißwein
- Ingwerpulver
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Chiliöl
- Fünfgewürz (Pulver)
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Zubereitung
- Für die Dattel-Ingwer-Sauce zunächst die entsteinten Datteln mit in Sirup eingelegten Ingwernüssen, Essig und Weißwein im Handrührer pürieren.
- Die Dattel-Ingwer-Sauce mit Ingwerpulver, den mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen, Chiliöl und ein bisschen Fünf-Gewürz-Pulver nachwürzen.
Tipp
Die Dattel-Ingwer-Sauce passt zu asiatischen Gerichten.
Dattel-Ingwer-Sauce
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