
Gefüllte Melanzani mit Kichererbsen
Hobby-Koch
4 Sterne
Sie können den Kichererbsensalat auch als Beilage servieren.
Wie entfernt man die Kerne aus einem Granatapfel am besten? Hier geht's zum Video.
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Ich werde statt Essig Zitronensaft nehmen (habe ich von einem ausgezeichneten syrischen Koch gelernt. Essig wird nie verwendet) und auch noch Za'tar. Dazu dann noch das Arabische Fladenbrot, das wie ein Polster aussieht. Das wird eine köstliche Mahlzeit!
Zatar würde ganz gut passen oder auch Minze.
was ist Zatar?
toll!
super