Roastbeef mit Beerenconfit
30–60 MIN
Eier-Koch
Crock-Pot Schweineschulter
Zubereitung
- Für die Crock-Pot Schweineschulter die Haut der Schweineschulter großzügig abschneiden und das Fleisch rundum salzen. Knoblauch schälen und in das Fleisch stecken.
- Den Crock-Pot mit den Scheiben Frühstücksschinken auslegen und das Fleisch darauf legen. Alles für ca. 16 Stunden auf niedrig ziehen lassen.
- Das Fleisch anschließend aus dem Crock-Pot nehmen und mit zwei Gabeln zerreißen. Evtl. noch etwas von den Sud aus dem Crock-Pot zu dem Fleisch dazu geben.
- Aufpassen, da der Sud sehr salzig sein wird.
Tipp
Zur Crock-Pot Schweineschulter passen zum Beispiel Kartoffelknödel.
