Zitronenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Coca-Cola-Kuchen
Zutaten
Portionen: 1
Für Den All In Teig:
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 EL Kakaopulver
- 75 ml Coca-Cola
- 75 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 0.5 Flasche(n) Butter-Vanille-Aroma
Guss:
- 50 g Butter
- 1.5 EL Kakaopulver
- 100 ml Coca-Cola
- 400 g Staubzucker
- 100 g PeBechernusskerne
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Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Für den All-in-Teig alle Ingredienzien in 2 Min. zu einem glatten Teig rühren. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Blech stellen, den Teig einfüllen und glattstreichen. Bei E-Küchenherd: 175 °C (Umluft: 160 °C ) 25-30 Min. backen. Backrand und Papier entfernen, Kuchen auf einen Kuchengitter legen, auf der Stelle den Guss bereiten. Für den Guss Butter, Cola und Kakao aufwallen lassen, kurz kochen, den Kochtopf von der Kochstelle nehmen. Staubzucker unterziehen. Den heissen Guss auf den noch warmen Kuchen Form und mit den gehackten Nüssen überstreuen.
So ein guter und super flaumiger Kuchen, mein Sohn (20 J.) ist begeistert! Danke dem User für das Rezept