Chili-Senf-Chutney
15–30 MIN
Hobby-Koch
Chiligelee
Zubereitung
- Für das Chiligelee den Wein aufkochen die geschnittenen Chili dazu geben, aufkochen und 10 min leicht köcheln lassen.
- Durch ein Sieb gießen, den Wein mit Zucker aufkochen und so lange sprudelnd kochen, bis es geliert.
- Das Chiligelee heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
Tipp
Das Chiligelee passt sehr gut zu Käse und Speck.
Welche Chilis verwenden denn Sie für dieses Rezept? Jalapenos oder Habaneros? Oder vielleicht eine andere Chilisorte?
Ich habe das Chiligelee schon mit beiden Sorten gemacht. Es kommt darauf an wie scharf sie es mögen. Aber man kann es mit jeder Sorte machen! Frohes Fest
Vielen Dank für Ihre Antwort - das Rezept klingt wirklich köstlich und ich werde es schon sehr bald ausprobieren. Ihnen auch ein frohes Fest und ein glückliches Neues Jahr 2017!
Vielen Dank. Und gutes Gelingen!