Chili-Honig-Huhn in der Sesamkruste

Saftiges Henderl mit exotisch-knuspriger Panier: Dieses Rezept mit Sesam, Chili und Honig gehört probiert!

Zutaten

Portionen: 4

  • 400 - 500 g Hühnerbrustfilet (geputzt, in 2 cm dicke Streifen geschnitten)
  • Meersalz
  • Pflanzenöl (zum Ausbacken)

Für die Marinade:

  • 1 Stk. Chilischoten (rot, fein gehackt)
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben)

Für die Sesamkruste:

  • 100 g Mehl (glatt)
  • 2 Stk. Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 100 g Sesam (schwarz)
  • 100 g Sesam (weiß)

Zubereitung

  1. Für Chili-Honig-Huhn in der Sesamkruste die Hühnerstreifen mit Honig, Chili, Sojasauce und dem Ingwer vermengen und für 20-30 Minuten marinieren.
  2. Währendessen Sesam mit Bröseln in einem tiefen Teller vermengen, Ei verquirlen.
  3. Das Fleisch mit Meersalz leicht nachwürzen und in Mehl, verquirltem Ei und der Sesam-Brösel-Mischung panieren.
  4. In heißem Fett schwimmend bei 170-180 °C knusprig und goldgelb ausbacken.
  5. Auf einem Blatt Küchenrolle abtropfen lassen und Chili-Honig-Huhn in der Sesamkruste noch heiß servieren.

Tipp

Servieren Sie zum Chili-Honig-Huhn in der Sesamkruste eine würzige Dipsauce, z.B. Paprikacreme.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare57

Chili-Honig-Huhn in der Sesamkruste

  1. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 21.03.2021 um 09:57 Uhr

    tolles Rezept, sehr gut

  2. milka74
    milka74 kommentierte am 21.03.2021 um 09:10 Uhr

    Süßsaure sauce

  3. diva1
    diva1 kommentierte am 21.03.2021 um 06:39 Uhr

    Joghurtdip mit Limettensaft und Knoblauch

  4. doncorleone0815
    doncorleone0815 kommentierte am 02.12.2017 um 18:26 Uhr

    huhn wird butterweich aber zu kurze marinierzeit - hat so 0 asiageschmackhühnerschnitzel... leider nicht mehr oder wenigerempfehle min. 3h marinieren

  5. seppl
    seppl kommentierte am 23.02.2022 um 10:24 Uhr

    Süß-pikant gemischt!

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