5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Cavatelli mit Paradeiser-Zucchini-Gemüse
Zubereitung
- Olivenöl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zucchiniwürfel, Zwiebel und Knoblauch einfüllen und unter durchgehendem Rühren 5 min andünsten. Salzen und mit Pfeffer würzen. Paprikawürfel zufügen und 5 min mitdünsten. Die Tomatenstückchen untermengen und heiß werden. Das Zucchinigemüse bei gemäßigter Temperatur zirka 10 min dünsten. Zum Schluss das Basilikum unterziehen und herzhaft nachwürzen.
- Während das Gemüse schmort, die Cavatelli al dente gardünsten. Die Pasta abschütten und mit dem Zucchinigemüse anrichten. Mit geriebenem Parmesan zu Tisch bringen.
Cavatelli mit Paradeiser-Zucchini-Gemüse
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