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Cappuccino Schnitten

Zutaten

Für den Boden:

  • 5 Eier
  • 250 g Staubzucker
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Wasser
  • 200 g Mehl
  • 20 g Kakaopulver
  • 1/2 Pkg. Packpulver

Für die Cappuccino Creme:

  • 500 ml Schlagobers
  • 100 g Staubzucker
  • 2 Pkg. Cappuccino Pulver
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Zubereitung

  1. Für die Cappuccino Schnitten erst den Boden zubereiten. Dafür die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Öl schaumig rühren.
  2. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen. Abwechselnd Wasser und Mehl untermengen, den Schnee unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen und bei 200 °C Ober-Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
  3. Für die Cappuccino Creme Schlagobers mit Cappuccinopulver und Staubzucker steif schlagen, die Creme auf den gut ausgekühlten Boden streichen. Ca. 2 Stunden kühl stellen und die Cappuccino Schnitten beliebig verzieren.

Tipp

Die Cappuccino Schnitten am besten mit Cappucchino Schokobohnen belegen, oder mit gehackten Nüssen bestreuen.

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