Nutella-Topfen-Gugelhupf
Hobby-Koch
5 Sterne
Cappuccino-Marmorgugelhupf
Das Rohr auf 150 Grad vorheizen. Eine Gugelhupfform ausbuttern und mit den Semmelbröseln bestreuen. Die Eier trennen und das Eiklar mit der
Foto: Rene11
- Schwierigkeit
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Kochdauer
- Schwierigkeit
- Eigenschaften ,
- Menüart Dessert warm, Kuchen & Torten, Dessert kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl (glatt)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 EL Milch
- 4 EL Cappuccinopulver
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für den Cappuccino-Marmorgugelhupf zunächst die Butter schaumig schlagen. Die Hälfte des Zuckers zusammen mit Eigelb und Vanillezucker separat schaumig rühren. Beide Massen vermischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver versieben. Eiweiß mit dem restlichen Zucker mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen. Beides abwechselnd vorsichtig unterrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben. Cappuccinopulver mit Milch verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. In eine Hälfte des Teigs einrühren.
- Eine Gugelhupfform fetten und mehlen (oder mit Semmelbröseln bestreuen). Zuerst die helle, dann die dunkle Masse einfüllen und mit einem Stäbchen durchfahren, damit eine Marmorierung entsteht.
Bei 150 °C Heißluft im vorgeheizten Backrohr für ungefähr 50 Minuten backen. - Den Cappuccino-Marmorgugelhupf stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Cappuccino-Marmorgugelhupf mit einem Tupfer Schlagobers zum Kaffee servieren.
Mir reicht 100 g Zucker.
Muss ich probieren, klingt lecker :-)
hört sich lecker an
gut
sehr gut